Il filmato in allegato offre una visione, a mio parere, molto ampia sull’infiltrazione della criminalità organizzata nella ristorazione del territorio di Bologna. Il video oltre a nominare molte della attività di questo tipo e a spiegare il processo che ha portato il centro di Bologna ad esserne ricco, ne fornisce informazioni sul funzionamento.
Il filmato contiene anche spunti di riflessione per il consumatore sulla ristorazione bolognese, che ritengo molto importanti.
Inoltre il video, creato dall’organizzazione Libera, molto attiva nella lotta contro le mafie nel territorio italiano, è presente in una sezione del sito “Libera Bologna” dedicata alle videoinchieste, nella quale se ne trovano altre molto interessanti che invito a guardare.